Ondernemersdesk | Europa | Bnr

Zakendoen in Europa gaat komende tijd op zoek naar de 'secret places' voor ondernemers in Europa. Vandaag: er zijn veel rundvleeskansen in Bulgarije.Bulgaren houden van rundvlees Frans Nederstigt van de RVO vertelt dat Bulgarije drie keer zo groot is als Nederland. Het land heeft 7 miljoen inwoners én een bijzonder eetgedrag: 'Van oudsher eten de Bulgaren veel varkensvlees. De verhouding tussen varkens- en rundvlees ligt op de 80/20-procent.' Voorheen slachtten ze hun eigen melkkoeien, nu groeit de import van rundvlees explosief. Nederlandse ondernemers kunnen daar goed op inspringen. Consumptie rundvlees explosief gestegen in Bulgarije Waar de Bulgaren veelal diepgevroren rundvleesproducten importeerden, halen ze de laatste tijd ook veel vers rundvlees uit het buitenland, zegt Nederstigt. Omdat melkvee eigenlijk niet geschikt is voor rundvleesconsumptie en de graslanden in Bulgarije ook nog niet toereikend zijn, valt er veel te halen voor Nederlandse ondernemers, zegt hij. 'Er zit veel potentie om de secto