Olomouc

Soutěžní recept: Křehké šátečky s povidly od Marie Opekarové. Rada z etikety: Jak jíst okurkový salát a můžeme vypít zálivku? Gastrotrend: Meruňkové knedlíky jsou poklad.

Okurkový nebo mrkvový salát patří mezi oblíbené doplňky k hlavnímu jídlu. Drobné nudličky zeleniny však můžou padat z úst, zálivka zase potřísnit oděv. Přesto se takový salát dá elegantně sníst. A co se zálivkou, můžeme ji vypít? Radí Ladislav Špaček.

Šátečky s povidly se povedly. Dominuje máslo a náplň, která je zvláční a dodá pikantnost. K čaji i ke kávě jsou dokonalé. Které vám budou chutnat víc? Zkuste recept podle Marie Opekarové z Chebu.

Doba, kdy srnky ukrývají srnčata do trávy na loukách a v polích, pomalu končí. Díky spolkům, které usilují o záchranu mláďat před sekačkami, unikly letos tisíce srnčat před krutou smrtí.

Asi tři kilometry od vrcholu Pradědu za Švýcárnou po červené směrem k Červenohorskému sedlu se můžeme projít náhorními slatiništi, které poskytují příhodné místo pro různé vzácné rostliny i živočichy.

Kousek Itálie v srdci Vysočiny. Tak říká zámku v Telči jeho současný kastelán Roman Dáňa. Málokdo by přitom v útrobách renesančního areálu hledal pozůstatky gotického hradu. Právě v nich je dodnes možné obdivovat nádherné místnosti, ve kterých bydlel asi nejslavnější majitel zámku, Zachariáš z Hradce.

Zámek v Nových Hradech v Pardubickém kraji si nechal po vzoru letních francouzských sídel postavit hrabě Jean-Antoine Harbuval de Chamaré. V roce 1997 ho koupili manželé Petr a Magda Kučerovi. Stavbu ve stylu čistého rokoka opravili a zpřístupnili veřejnosti. Zámecké zahrady a park zaujímají plochu okolo 20 hektarů a patří k největším soukromým zahradám v Česku. Svou energii majitelé vkládají zejména do úprav exteriéru. Každý rok tak v areálu uvidíte něco nového.

Zámek v Hradci nad Moravicí na Opavsku patří k nejvýznamnějším památkám v Moravskoslezském kraji. Tvoří ho rozlehlý přírodně krajinářský park s řekou Moravicí a dvěma zámky, které mají nejen různou barvu, ale na první pohled i naprosto odlišnou architekturu.

V Národním parku Podyjí na jižní Moravě se nachází jeden z nejimpozantnějších barokních komplexů ve střední Evropě. Zámek Vranov nad Dyjí. Pro jeho podobu ho vyhledávají nejen milovníci historie, ale také filmaři. Stojí totiž nezvykle na skalním ostrohu nad obcí. Vznikl na ruinách středověkého hradu. A dnes patří k nejpozoruhodnějším světským barokním stavbám v Evropě.

Ratibořický zámek stojí v Babiččině údolí severně od České Skalice v Královéhradeckém kraji. Národní kulturní památku obklopuje přírodně krajinářský park, postupně rozšiřovaný do dalších částí údolí řeky Úpy. Zámek proslul jako sídlo kněžny Vilemíny Zaháňské, bohaté dědičky s velkým vlivem a nekonformní ženy, kterou všichni známe z knihy Boženy Němcové Babička.